Een rustgevend, hartverwarmend elixer
Rooibos wordt gemaakt van de bladeren en twijgen van de Aspalathus linearis plant. Het komt oorspronkelijk uit Zuid-Afrika 🇿🇦, bevat gezonde stoffen en wordt meestal bereid als thee (officieel is het eigenlijk geen thee). Maar het kan in verschillende soorten recepten worden gebruikt. Hopelijk is dit een inspiratie hoe jij ook verschillende kruiden kunt gebruiken.
Dit gezonde recept is gemakkelijk te bereiden en heeft een unieke smaak.
Wat maakt dit recept zo bijzonder?
Rooibos: Rooibos, ook wel bekend als 'rode struik', komt van de Aspalathus linearis-plant die inheems is in de Cederberg-regio in Zuid-Afrika. In tegenstelling tot echte thee is het van nature cafeïnevrij en rijk aan antioxidanten zoals aspalathine en nothofagine, die een rustige energie en een gezonde huid ondersteunen. De aardse, zoete smaak past prachtig bij de diepte van cacao.
Kardemom: Deze eeuwenoude specerij voegt verwarmende, aromatische tonen toe en bevordert de spijsvertering. Het brengt de rijke smaak van de latte in balans en versterkt de algehele zintuiglijke ervaring.
Recept voor Rooibos Cacao Latte
Voor twee kopjes (bereid in een pan):
- 300 ml plantaardige melk (havermelk is romig en van nature zoet) 🌾
- 2 geplette kardemomzaadjes of ½ theelepel kardemompoeder
- 2 theelepels rooibos (losse bladeren) of 1 zak rooibosthee zak
- 30-40 gram pure cacao (3-4 eetlepels)
Instructies:
- Verwarm de plantaardige melk voorzichtig met kardemom en rooibos.
- Stop net voordat het kookt en laat 3 minuten trekken.
- Verwijder of zeef de rooibos.
- Voeg de cacao toe en klop tot een glad mengsel.
- Schuim voor een fluweelzachte laag en geniet van de harmonie van deze 3 aroma's. ✨
Gewoon heerlijk! Geniet ervan ✨
