LIMITED EDITION - micro batch
Nationale cacao uit Ecuador
Deze prachtige en zachte cacao groeit in het Los Rios gebied in Ecuador. Wat deze cacao uniek maakt, is dat het een variëteit is die praktisch verloren is gegaan, maar vermeerderd is vanuit een onderzoeksproject om oude smaken te behouden. Het dorp vlakbij waar de cacao groeit heet Amazu en de lokale bevolking noemt deze cacao ook Amazu.
Het groeit in een gezonde biologische omgeving met veel planten en bomen, om er maar een paar te noemen: Guayacan, Teca, Balsa, Macadamia, bambú, avocado, weegbree, gros michel banaan, kokospalmen, ananas, tahiti citroenen, mango, kaneel, amazone kaneel, guave machete, cassave en chili.
Biologisch geteeld in Los Rios, Ecuador
Smaaknotities: fruitig, bloemig en nootachtig (typisch voor Arriba National Cacao)
Toen de Ecuadoraanse overheid een programma financierde om het resistente (maar veel minder interessante) CN51 cacaotype te verbouwen, ging het grootste deel van de Nationale cacao met een fijne smaak verloren. Het was een tijd waarin farms te maken hadden met de monillaziekte die veel plantages vernietigde.
Deze oude variëteit is een beetje in de vergetelheid geraakt en we zijn extra blij dat we deze cacao nu kunnen aanbieden voor heerlijke ceremoniële cacaodranken.
De cacao is biologisch gecertificeerd, maar we mogen dit niet op onze verpakking zetten omdat de laatste stap naar jou toe niet wordt gecontroleerd door biologische certificeringsadviseurs.
LIMITED EDITION - micro batch
Nationale cacao uit Ecuador
Deze prachtige en zachte cacao groeit in het Los Rios gebied in Ecuador. Wat deze cacao uniek maakt, is dat het een variëteit is die praktisch verloren is gegaan, maar vermeerderd is vanuit een onderzoeksproject om oude smaken te behouden. Het dorp vlakbij waar de cacao groeit heet Amazu en de lokale bevolking noemt deze cacao ook Amazu.
Het groeit in een gezonde biologische omgeving met veel planten en bomen, om er maar een paar te noemen: Guayacan, Teca, Balsa, Macadamia, bambú, avocado, weegbree, gros michel banaan, kokospalmen, ananas, tahiti citroenen, mango, kaneel, amazone kaneel, guave machete, cassave en chili.
Biologisch geteeld in Los Rios, Ecuador
Smaaknotities: fruitig, bloemig en nootachtig (typisch voor Arriba National Cacao)
Toen de Ecuadoraanse overheid een programma financierde om het resistente (maar veel minder interessante) CN51 cacaotype te verbouwen, ging het grootste deel van de Nationale cacao met een fijne smaak verloren. Het was een tijd waarin farms te maken hadden met de monillaziekte die veel plantages vernietigde.
Deze oude variëteit is een beetje in de vergetelheid geraakt en we zijn extra blij dat we deze cacao nu kunnen aanbieden voor heerlijke ceremoniële cacaodranken.
De cacao is biologisch gecertificeerd, maar we mogen dit niet op onze verpakking zetten omdat de laatste stap naar jou toe niet wordt gecontroleerd door biologische certificeringsadviseurs.
100% pure cacao flakes
Onze flakes zijn gemaakt van hele cacaobonen die tot een fijne pasta zijn gemalen en lossen daardoor gemakkelijk op in je drankje. In tegenstelling tot cacaoblokken zijn deze flakes extra makkelijk in gebruik: gewoon scheppen en mengen voor een schuimige drank. Dezelfde kwaliteit ceremoniële cacao als een cacaoblok, maar bespaart je het gedoe van het snijden in kleine stukjes en bespaart je de rommel. Bewaar ze naast je koffie en thee thuis of op het werk om van te genieten als onderdeel van je dagelijkse routine.
☛ Ontdek hoe je je perfecte portie maakt.
Onze cacao is 100% natuurlijk en puur, zonder suiker of toevoegingen.
Ideeën om van deze ceremoniële cacao te genieten
- 100% pure ceremoniële cacaodrank
- Voor cacaoceremonies, yoga en meditatie
- Heerlijk om te combineren met werk voor focus & creativiteit
- Kruid het met kaneel, gember en chili
- Maak een drinkchocolade met plantaardige melk
- Voeg fruit toe aan je ontbijt
- Je krijgt het beste schuimige resultaat door het 7 seconden te mixen met een opschuimer of mixer.