De perfecte cacaodrank is schuimig, verwarmend en vol van smaak. Traditioneel wordt 100% pure cacao gemengd met heet water en kruiden, vervolgens stevig gemixt tot er een mooie schuimlaag ontstaat. Bij Pure Kakaw bereiden we cacao het liefst met heet water of plantaardige melk. Zo proef je de rijke, aardse smaak van de cacaoboon in zijn puurste vorm.

De juiste dosis bepaalt de intensiteit van je ervaring. Pure cacao bevat van nature theobromine, een milde, natuurlijke stimulant die energie geeft zonder de onrust van cafeïne.

Bij het doseren is het belangrijk om naar je lichaam te luisteren. Gebruik een weegschaal voor precisie of 1 eetlepel voor ±10 gram.

10-25gr casual dosis| Perfect voor dagelijks gebruik, focus of als alternatief voor koffie.
25-35gr medium dose| Ideaal voor meditatie, yoga of creatieve momenten. Zorgt voor diepe ontspanning en helderheid.
⬖ 35-45gr ceremoniële dosis | Voor rituele of ceremoniële setting. Vergroot diepere emotionele verbinding en introspectie.

Gebruik altijd 100% pure, ceremoniële cacao, niet te verwarren met gewone cacaopoeder. Pure cacao moet minimaal bewerkt zijn en alle gezonde en heilzame stofjes, mineralen en antioxidanten bevatten. In tegenstelling tot cacaopoeder, waar deze waardevolle stoffen grotendeels verloren gaan.

Verwarm water of plantaardige melk tot 70-80°C. Dit is voldoende om de cacaopasta goed op te lossen, een zachte smaak te behouden en niet te heet om te drinken. Je kunt de cacao opschuimen met:

• onze cacaoschuimer
• garde
• melkopschuimer (voeg de cacao aan het einde toe zodat de garde niet verstopt raakt)
• of een blender

Tips:

• Giet opgeschuimde barista havermelk over opgeloste cacao in heet water. Als een cacaoccino.
• Giet je cacao met intentie. De manier waarop je roert of mengt bepaalt niet alleen de textuur, maar ook je ervaring. Maak er een klein ritueel van.

Een goed cacaomoment is nooit gehaast. Neem de tijd voor jezelf.

Voel de warmte van het kopje in je handen. Adem diep in, sluit je ogen en neem bewust de eerste slok. Cacao opent het hart, ontspant het zenuwstelsel en helpt je in contact te komen met je lichaam.

Het is een natuurlijke bron van magnesium, ijzer en antioxidanten. Het staat bekend om zijn subtiele euforische effect en positieve stemming. Of je cacao nu drinkt voor focus, creativiteit, meditatie of ontspanning, laat het een moment van bewustzijn zijn.

⬖ Kruiden zoals kaneel, kardemom, gember, kurkuma, vanille, anijs, nootmuskaat, kokosolie en al je fantasie.

⬖ Cayennepeper geeft een fijne kick en vergroot het effect van cacao.

⬖ Maca geeft een zachte, nootachtige smaak en een energieboost. Het is een hormoonbalancer en kan je libido verhogen ;-).

⬖ Kokosolie maakt de smaak zachter.

⬖ Combineer een cacaodrank met kruiden, supplementen, nootropica of medicinale paddenstoelen die je gebruikt. Cacao helpt je lichaam om deze op te nemen als een natuurlijke drager en verhoogt je bloedcirculatie.

Als pure cacao een beetje te intens voor je is, voeg dan wat honing, ahorn, agave of rietsuiker toe om het zoeter te maken. Havermelk is heerlijk om het romiger te maken en is van nature zoeter. Veel mogelijkheden om je drankje vorm te geven!

Cacao heeft een subtiel effect, sommigen merken het direct, anderen na een week cacao drinken. Je krijgt de meeste voordelen van cacao door het regelmatig te drinken en het is belangrijk om aan te voelen wat en hoeveel jou het beste ondersteunt. Het is een fijn alternatief voor koffie.

⤖ Drink ook voldoende water, cacao is licht uitdrogend en dit voorkomt mogelijk hoofdpijn. Voldoende water drinken is altijd belangrijk :-).

Molinillos in Oaxaca (Wiki Commons), de perfecte bereiding is een schuimige cacaodrank, het heeft het beste mondgevoel, laat het aroma vrij en maakt regenboogkleurige bubbels. De Maya en Azteken wisten dit en schonken de cacaodranken van vaas tot vaas tot een laag schuim ontstond of gebruikten een molinillo (garde).

We genieten ervan om een cacaodrankje te maken als een klein ritueel. Het helpt ons om aanwezig te zijn in het moment en bereidt onze geest voor op wat we hierna willen doen. Een intentie bepalen voor een practice, werkproject of je dag in het algemeen is een mooie manier om te integreren met cacao. Je verankert je visie met elke slok. Pure cacao is ideaal om dieper mee in een cacaoceremonie te duiken.