Deze cacao groeit op biologische wijze in de jungle van Cusco. Het is de zeldzame chuncho variëteit, inheems in Peru. De cacaobonen zijn opmerkelijk klein met een delicate, zachte en fruitige smaak. De cacao wordt met de hand geselecteerd en minimaal verwerkt met aandacht voor elke stap. De verfijnde smaak van deze cacao komt het mooist tot z'n recht in een schuimige cacaodrank met zijn fruitig, frisse tonen en warme aroma.
De kennis van het telen van cacao wordt van generatie op generatie doorgegeven. De familie farm ligt in de Quelloúno-vallei, een rijk natuurgebied met een grote biodiversiteit aan bomen, planten, vogels en dieren zoals de blauwe macaw, het gordeldier, eekhoorns en apen. Het grenst aan beschermde natuurparken en we zijn dankbaar dat de cacao op verantwoorde wijze en in harmonie met de natuur wordt verbouwd.
Een leuk weetje is dat er kleine verschillen zijn binnen de chuncho variëteit en dat deze cacaobonen plaatselijk bekend staan als "señoritas". Ze zijn zelfs kleiner dan andere chuncho cacaosoorten. Deze variëteiten werden lang geleden voor het eerst geteeld door de Machiguenga bevolking in Peru.
Biologisch geteeld in Cusco, Quelloúno Valley, Peru.
Smaaknotities: fruitige zuurgraad en geen bitters, zachte afdronk met een warm aroma.
Het drinken van deze cacao geeft ons een warm gevoel van binnen met een zacht hartverwarmend effect. Het helpt ons om aanwezig te zijn in het moment, ons te verbinden met onszelf en anderen op een vriendelijke en zachte manier.
Favoriete recept uit Cusco
- Dikkere 100% pure drank, bijvoorbeeld 20gr cacao + 80ml heet water. Dit brengt de fruitige smaken naar voren en brengt de zuurgraad meer in balans met een rijke nasmaak.
- Meng met heet water en een dadel tot een schuimige dikke hemelse lekkernij.
- Vervang je koffie voor deze fijne cacaosmaak.
Deze cacao groeit op biologische wijze in de jungle van Cusco. Het is de zeldzame chuncho variëteit, inheems in Peru. De cacaobonen zijn opmerkelijk klein met een delicate, zachte en fruitige smaak. De cacao wordt met de hand geselecteerd en minimaal verwerkt met aandacht voor elke stap. De verfijnde smaak van deze cacao komt het mooist tot z'n recht in een schuimige cacaodrank met zijn fruitig, frisse tonen en warme aroma.
De kennis van het telen van cacao wordt van generatie op generatie doorgegeven. De familie farm ligt in de Quelloúno-vallei, een rijk natuurgebied met een grote biodiversiteit aan bomen, planten, vogels en dieren zoals de blauwe macaw, het gordeldier, eekhoorns en apen. Het grenst aan beschermde natuurparken en we zijn dankbaar dat de cacao op verantwoorde wijze en in harmonie met de natuur wordt verbouwd.
Een leuk weetje is dat er kleine verschillen zijn binnen de chuncho variëteit en dat deze cacaobonen plaatselijk bekend staan als "señoritas". Ze zijn zelfs kleiner dan andere chuncho cacaosoorten. Deze variëteiten werden lang geleden voor het eerst geteeld door de Machiguenga bevolking in Peru.
Biologisch geteeld in Cusco, Quelloúno Valley, Peru.
Smaaknotities: fruitige zuurgraad en geen bitters, zachte afdronk met een warm aroma.
Het drinken van deze cacao geeft ons een warm gevoel van binnen met een zacht hartverwarmend effect. Het helpt ons om aanwezig te zijn in het moment, ons te verbinden met onszelf en anderen op een vriendelijke en zachte manier.
Favoriete recept uit Cusco
- Dikkere 100% pure drank, bijvoorbeeld 20gr cacao + 80ml heet water. Dit brengt de fruitige smaken naar voren en brengt de zuurgraad meer in balans met een rijke nasmaak.
- Meng met heet water en een dadel tot een schuimige dikke hemelse lekkernij.
- Vervang je koffie voor deze fijne cacaosmaak.
100% pure cacao flakes
Onze flakes zijn gemaakt van hele cacaobonen die tot een fijne pasta zijn gemalen en lossen daardoor gemakkelijk op in je drankje. In tegenstelling tot cacaoblokken zijn deze flakes extra makkelijk in gebruik: gewoon scheppen en mengen voor een schuimige drank. Dezelfde kwaliteit ceremoniële cacao als een cacaoblok, maar bespaart je het gedoe van het snijden in kleine stukjes en bespaart je de rommel. Bewaar ze naast je koffie en thee thuis of op het werk om van te genieten als onderdeel van je dagelijkse routine.
☛ Ontdek hoe je je perfecte portie maakt.
Onze cacao is 100% natuurlijk en puur, zonder suiker of toevoegingen.
Ideeën om van deze ceremoniële cacao te genieten
- 100% pure ceremoniële cacaodrank
- Voor cacaoceremonies, yoga en meditatie
- Heerlijk om te combineren met werk voor focus & creativiteit
- Kruid het met kaneel, gember en chili
- Maak een drinkchocolade met plantaardige melk
- Voeg fruit toe aan je ontbijt
- Je krijgt het beste schuimige resultaat door het 7 seconden te mixen met een opschuimer of mixer.