MAAK JE EIGEN CEREMONIEEL ELIXER
Het belangrijkste element voor een ceremonieel elixer is de kwaliteit van de cacao. De bereiding is niet zo ingewikkeld, zodat je genoeg ruimte hebt om met je intentie te creëren en te genieten van het medicijn van het hart.
De onderstaande bedragen zijn per persoon, je kunt ze vermenigvuldigen met het aantal personen.
1. Voeg 35~45 gram (3~5 eetlepels) cacao toe voor een ceremoniële dosis.
Iedereen is anders en we hebben allemaal verschillende gevoeligheden. Door cacao vaker te gebruiken, zul je ontdekken welke dosis op verschillende momenten goed voor je werkt.
*Als je geen weegschaal hebt: 1 eetlepel = ±10 gram flakes.
2. Voeg 125-200 ml heet water toe.
70-80 °C is warm genoeg om de cacao goed te laten smelten en is een goede temperatuur om te drinken. Je kunt spelen met de hoeveelheid water om de gewenste dikte te creëren. Sommigen geven de voorkeur aan een dikke cacao-elixer, terwijl anderen het liever wat vloeibaarder hebben.
3. Voeg een snufje cayennepeper en andere optionele ingrediënten toe.
Cayenne is een traditionele (en erg lekkere) combinatie met cacao. Er zijn veel combinaties mogelijk zoals: roos, kardemom, kaneel, wilde sinaasappel, medicinale paddenstoelen, etc. Gember kan lekker zijn als spijsverteringskruid, iets om uit te proberen als dat voor jou werkt.
Je kunt ook zoetstof naar smaak toevoegen, zoals honing, ahornsiroop, kokossuiker, enz. Wij gebruiken graag zo min mogelijk suikers om het pure effect van de cacao te behouden.
4. Mix tot een schuimige drank!
Dit is belangrijk om een heerlijk cacao-elixer met een vol aroma te serveren. De lucht die in de cacao wordt geklopt, zorgt voor een zachtere smaak die erg lekker is. De Maya's en Azteken stonden bekend om het maken van cacaodranken met dikke schuimlagen. Het beste resultaat krijg je met een (hand)mixer, waarmee je ook gemakkelijk een elixer voor een groep kunt bereiden.
Geniet van de aroma's en drink met een glimlach. Veel liefs. ♡
