Ein beruhigendes, herzerwärmendes Elixier
Rooibos wird aus den Blättern und Zweigen der Aspalathus linearis-Pflanze gewonnen. Er stammt aus Südafrika 🇿🇦, enthält gesunde Inhaltsstoffe und wird normalerweise als Tee zubereitet (offiziell ist es kein Tee). Aber er kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Hoffentlich ist dies eine Inspiration, wie auch Sie verschiedene Kräuter verwenden können.
Dieses gesunde Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen ziemlich einzigartigen Geschmack.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Rooibos: Rooibos, auch bekannt als „roter Busch“, stammt von der Pflanze Aspalathus linearis, die in der südafrikanischen Region Cederberg heimisch ist. Im Gegensatz zu echtem Tee ist er von Natur aus koffeinfrei und reich an Antioxidantien wie Aspalathin und Nothofagin, die für ruhige Energie und gesunde Haut sorgen. Sein erdig-süßer Geschmack passt wunderbar zur Tiefe des Kakaos.
Kardamom: Dieses alte Gewürz verleiht dem Getränk eine wärmende, aromatische Note und fördert die Verdauung. Es gleicht die Reichhaltigkeit des Latte aus und verbessert gleichzeitig das gesamte Geschmackserlebnis.
Rezept für Rooibos-Kakao-Latte
Für zwei Tassen (in einer Pfanne zubereitet):
- 300 ml pflanzliche Milch (Hafermilch ist cremig und von Natur aus süß) 🌾
- 2 zerkleinerte Kardamomsamen oder ½ Teelöffel Kardamompulver
- 2 Teelöffel Rooibos (lose Blätter) oder 1 Rooibos-Teebeutel 🍂
- 30–40 g reiner Kakao (3–4 Esslöffel)
Anweisungen:
- Erwärmen Sie die pflanzliche Milch vorsichtig mit Kardamom und Rooibos.
- Kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen und 3 Minuten ziehen lassen.
- Entfernen oder sieben Sie den Rooibos heraus.
- Kakao hinzufügen und glatt rühren.
- Aufschäumen für eine samtige Schicht und genießen Sie die Harmonie dieser 3 Aromen. ✨
Einfach köstlich! Genießen ✨.
