Unsere Cacao Bar ist seit unserer Eröffnung im Jahr 2018 viel herumgekommen. Wir haben als Pop-up-Standort im Westergas in Amsterdam begonnen, sind später zum Haarlemmerdijk umgezogen und haben uns schließlich in einer schönen Zusammenarbeit mit Mahara in der De Clercqstraat niedergelassen.
In unseren ersten Jahren war zeremonieller Kakao für die meisten Menschen etwas Neues, und in unseren Gesprächen ging es meist darum, wie er sich von Schokoladenmilch unterscheidet und welche Vorteile reiner Kakao hat. Wir haben das offene Interesse an Kakao und unserer persönlichen Beschaffung sehr genossen. Und es macht immer noch viel Spaß, wenn Menschen reine Kakaogetränke entdecken oder aus Neugierde hereinkommen, die Zeit vergessen und stundenlang bleiben.