Es gibt kein einheitliches Rezept für den berüchtigten Masala (wörtlich: Gewürzmischung) Chaï (Tee), ein Getränk, das in Indien und Pakistan sehr beliebt ist.
Er ist ein Stück eigene Kultur, so wie es der Kakao in einem anderen Teil der Welt ist. Da wir beides lieben, möchten wir dieses köstliche Rezept mit Ihnen teilen. Es schmeckt so gut und wir haben Spaß an der Zubereitung. ♡
Zutaten für 2 Tassen:
- 500 ml pflanzliche Milch (wir verwenden hier Hafermilch)
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- Eine Prise Ingwer
- 3 Nelken
- 1/2 Teelöffel Muskatnusspulver
- 1/2 Teelöffel Kardamomsamen (probieren Sie unseren Kardamom aus Guatemala!)
- 3 Esslöffel K akaoflocken
- optional 2 EL Süßungsmittel (Muscovado-Zucker, Honig, Agavensirup...)
Zwei einfache Schritte zur Herstellung:
- Die Milch erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen, alle Gewürze hinzufügen, 15 Minuten ziehen lassen und abseihen (die Samen und Nelken zerkleinern, um mehr Aroma zu erhalten!).
- Bei Bedarf erneut erwärmen und den Kakao sowie optional Ihr bevorzugtes Süßungsmittel hinzufügen. Vermischen und als schaumiges Getränk servieren!
Viel Spaß! 😋
