Wenn sich die Blätter golden färben und die Luft frisch wird, gibt es nichts Schöneres, als eine warme, wohltuende Tasse Kakao in den Händen zu halten. Dieser Pumpkin Spice Kakaw Latte kombiniert die reichhaltigen, herzerwärmenden Eigenschaften von zeremoniellem Kakao mit den wärmenden Gewürzen des Herbstes. Er ist mehr als nur ein saisonales Getränk; er ist ein Moment, um inne zu halten, etwas Besonderes zu schaffen und Körper und Seele zu nähren.
Ob Sie nun nach einer gesunden Alternative zu Kaffee suchen oder einfach nur die Vorteile von Kakao entdecken möchten, dieses Rezept bietet die perfekte Mischung aus Genuss und Wellness.
Herzerwärmendes Herbstgetränk
Ein herzerwärmendes, vom Herbst inspiriertes Getränk. Wir spielen immer gerne mit Rezepten herum und erkunden neue Kombinationen. Bei diesem Rezept können Sie sich Zeit nehmen und etwas Einzigartiges kreieren.
Zutaten für 1 Portion
- 2 Esslöffel zerdrückter Kürbis.
- 200 ml pflanzliche Milch (Hafer- oder Mandelmilch)
- 1–2 Teelöffel natürliche Süßungsmittel (Muscovado-Zucker, Ahornsirup oder Kokoszucker)
- 15–20 g zeremonieller Kakao (wir verwenden für dieses Rezept gerne unseren Cusco-Kakao aus Peru oder Cahabón-Kakao aus Guatemala)
- Gewürze: 1 Prise Zimt und Ingwer, eine Prise Cayennepfeffer, Muskatnuss und Nelken
Vorbereitungsschritte
- Geben Sie 2 EL zerkleinerten Kürbis in eine Pfanne.
- Gießen Sie 200 ml Ihrer bevorzugten pflanzlichen Milch hinzu.
- Fügen Sie nach Belieben 1–2 Teelöffel natürliche Süße hinzu.
- Streuen Sie Ihre Gewürze hinein: 1 Prise Zimt und Ingwer sowie eine Prise Cayennepfeffer, Muskatnuss und Nelken für die authentische Herbstwärme.
- Erhitze die Mischung vorsichtig und rühre gelegentlich um. Kurz bevor sie zu kochen beginnt, gib 15–20 g zeremoniellen Kakao hinzu.
- Vermischen Sie alles mit einem Mixer oder Stabmixer zu einer glatten, cremigen Konsistenz.
- Servieren Sie es in Ihrer Lieblings-Tasse und teilen Sie dieses köstliche Rezept mit Ihren Lieben.
Warum dieses Rezept funktioniert
Die Kombination aus Kürbis und wärmenden Gewürzen sorgt für herbstliche Gemütlichkeit, während der zeremonielle Kakao Tiefe, Reichhaltigkeit und herzöffnende Eigenschaften hinzufügt. Im Gegensatz zu herkömmlicher heißer Schokolade wird für dieses Getränk 100 % reiner Kakao verwendet, sodass Sie alle natürlichen gesundheitlichen Vorteile des Kakaos genießen können, darunter eine positive Wirkung auf die Stimmung, natürliche Energie und eine Steigerung der Konzentration und Kreativität.
Dieser Pumpkin Spice Kakaw Latte ist perfekt für gemütliche Morgenstunden, Meditationsmomente oder als nahrhafte Alternative zu Ihrem täglichen Kaffee.
Tipps für den perfekten Kürbis-Gewürz-Kakaw-Latte
- Wählen Sie hochwertigen Kakao: Der Geschmack und die Wirkung Ihres Getränks hängen von der Qualität des Kakaos ab. Entdecken Sie unseren Kakao in Zeremonienqualität, der direkt von kleinen Farmen in Guatemala, Peru und Nicaragua bezogen wird.
- Gewürze anpassen: Experimentieren Sie ruhig mit den Gewürzanteilen, um sie Ihrem Geschmack anzupassen. Manche Menschen lieben besonders viel Zimt, während andere lieber eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Verwenden Sie frischen Kürbis: Wenn Sie Zugang zu frischem Kürbis haben, verleiht das vorherige Rösten Ihrem Latte einen intensiveren, karamellisierten Geschmack.
- Gut vermischen: Verwenden Sie einen Mixer oder Stabmixer, um ein möglichst glattes Ergebnis zu erzielen.
- Machen Sie es zu einem Ritual: Verwandeln Sie die Zubereitung in einen achtsamen Moment. Die Zubereitung von Kakao kann ein schönes Ritual sein, das Ihnen hilft, sich mit sich selbst zu verbinden und Absichten für Ihren Tag zu formulieren.
Entdecken Sie weitere Kakao-Rezepte
Suchen Sie nach weiteren Möglichkeiten, Kakao zu genießen? Schauen Sie sich unsere Sammlung von Kakao-Rezepten an, von traditionellen zeremoniellen Kakaogetränken bis hin zu kreativen Variationen wie Golden Cacao Latte und Iced Cacao für wärmere Tage.
Entdecken Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen unserer Kakao-Herkunftsorte und finden Sie Ihren Favoriten. Jede Herkunftsort bietet einzigartige Geschmacksnoten und Erlebnisse, vom fruchtigen und milden Cahabón aus Guatemala bis zum erdigen und geerdeten Cusco aus Peru.
Viel Spaß! 🎃
