Ce cacao est cultivé biologiquement dans la jungle de Cusco. Il s'agit de la variété rare chuncho, originaire du Pérou. Les fèves de cacao sont remarquablement petites et ont une saveur délicate, douce et fruitée. Le cacao est sélectionné à la main et traité de façon minimale, avec un soin particulier à chaque étape. La qualité de la saveur de ce cacao ressort dans une boisson au cacao mousseuse avec ses tons fruités et son arôme chaleureux.
La connaissance de la culture du cacao se transmet de génération en génération. L'exploitation familiale se trouve dans la vallée de Quelloúno, une zone naturelle riche d'une grande biodiversité d'arbres, de plantes, d'oiseaux et d'animaux comme l'ara bleu, le tatou, les écureuils et les singes. Elle jouxte des parcs naturels protégés et nous sommes reconnaissants que le cacao soit cultivé de manière responsable et en harmonie avec la nature.
Un fait amusant est qu'il existe de petites différences au sein de la variété chuncho et que ces fèves de cacao sont connues localement sous le nom de "señoritas". Elles sont même plus petites que les autres cacaos chuncho. Ces variétés ont été cultivées pour la première fois par le peuple Machiguenga au Pérou il y a longtemps.
Cultivé biologiquement à Cusco, dans la vallée de Quelloúno, au Pérou.
Notes gustatives : acidité fruitée et absence d'amertume, arrière-goût doux avec un arôme chaud.
Boire ce cacao nous donne une sensation de chaleur intérieure avec un effet de douceur sur le cœur. Il nous aide à être présents dans l'instant, à nous connecter à nous-mêmes et aux autres d'une manière douce et agréable.
Recette préférée de Cusco
- Boisson 100% pure plus épaisse, par exemple 20gr de cacao + 80ml d'eau chaude. Cela permet de faire ressortir les saveurs fruitées et d'équilibrer l'acidité avec un arrière-goût riche.
- Mélanger avec de l'eau chaude et une datte pour obtenir un délice céleste épais et mousseux.
- Remplacez votre café par ce cacao à l'arôme raffiné.
Ce cacao est cultivé biologiquement dans la jungle de Cusco. Il s'agit de la variété rare chuncho, originaire du Pérou. Les fèves de cacao sont remarquablement petites et ont une saveur délicate, douce et fruitée. Le cacao est sélectionné à la main et traité de façon minimale, avec un soin particulier à chaque étape. La qualité de la saveur de ce cacao ressort dans une boisson au cacao mousseuse avec ses tons fruités et son arôme chaleureux.
La connaissance de la culture du cacao se transmet de génération en génération. L'exploitation familiale se trouve dans la vallée de Quelloúno, une zone naturelle riche d'une grande biodiversité d'arbres, de plantes, d'oiseaux et d'animaux comme l'ara bleu, le tatou, les écureuils et les singes. Elle jouxte des parcs naturels protégés et nous sommes reconnaissants que le cacao soit cultivé de manière responsable et en harmonie avec la nature.
Un fait amusant est qu'il existe de petites différences au sein de la variété chuncho et que ces fèves de cacao sont connues localement sous le nom de "señoritas". Elles sont même plus petites que les autres cacaos chuncho. Ces variétés ont été cultivées pour la première fois par le peuple Machiguenga au Pérou il y a longtemps.
Cultivé biologiquement à Cusco, dans la vallée de Quelloúno, au Pérou.
Notes gustatives : acidité fruitée et absence d'amertume, arrière-goût doux avec un arôme chaud.
Boire ce cacao nous donne une sensation de chaleur intérieure avec un effet de douceur sur le cœur. Il nous aide à être présents dans l'instant, à nous connecter à nous-mêmes et aux autres d'une manière douce et agréable.
Recette préférée de Cusco
- Boisson 100% pure plus épaisse, par exemple 20gr de cacao + 80ml d'eau chaude. Cela permet de faire ressortir les saveurs fruitées et d'équilibrer l'acidité avec un arrière-goût riche.
- Mélanger avec de l'eau chaude et une datte pour obtenir un délice céleste épais et mousseux.
- Remplacez votre café par ce cacao à l'arôme raffiné.
100 % d'éclats de fèves de Cacao pures
Fabriqués à partir de fèves de cacao entières réduites en pâte fine, nos flocons de cacao se dissolvent facilement dans votre boisson. Contrairement aux blocs de cacao, ces flocons sont très faciles à utiliser : il suffit de les prélever et de les mélanger pour obtenir une boisson mousseuse. Le cacao de cérémonie est de la même qualité qu'un bloc de cacao, mais vous n'avez pas à le couper en petits morceaux et vous n'avez pas à vous soucier du désordre. Conservez-les à côté de votre café et de votre thé à la maison ou au travail pour les déguster au quotidien.
☛ Découvrez comment préparer un service parfait.
Notre cacao est 100% naturel et pur, sans sucre ni additif.
Idées pour déguster ce cacao de cérémonie
- Boisson de cacao de cérémonie 100% pure
- Pour les cérémonies du cacao, le yoga et la méditation
- Délicieux à combiner avec le travail pour la concentration et la créativité
- Relevez le tout avec de la cannelle, du gingembre et du piment.
- Fabriquer un chocolat à boire avec du lait végétal
- Ajoutez des fruits à votre petit-déjeuner
- Vous obtiendrez le meilleur résultat mousseux en le mélangeant pendant 7 secondes à l'aide d'un mousseur ou d'un mixeur.